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商丘 墨翟故里 河南省商丘 河南商丘 商丘市 商丘历史沿革 商丘行政区划 商丘地理环境 商丘自然资源 商丘人口 商丘政治 商丘经济 商丘社会事业 商丘交通运输 商丘历史文化 商丘名优特产 商丘风景名胜 商丘著名人物 商丘城市荣誉

商丘，简称“商”， 河南省地级市，商丘介于东经114°49'-116°39'，北纬33°43'-34°52'之间。东西横跨168公里，南北纵贯128公里，东望安徽 淮北、江苏 徐州，西接河南 开封，南襟河南 周口、安徽 亳州，北临山东 菏泽、 济宁。商丘市辖区面积约占河南省总面积的6.4%，区域面积10704平方公里。商丘市地貌按其成因和形态类型的特征，分为黄河冲积平原、淮河冲积平原、剥蚀残丘三大类型区，主要为黄河冲积平原区。 商丘市属暖温带大陆性季风气候。 商丘市属淮河流域，分属 洪泽湖、 涡河、 南四湖三大水系。商丘市是全国性综合交通枢纽 ，商丘是中国历史文化名城、中华文明的发祥地之一，是商部族的起源和聚居地、商朝最早的建都地、商人商品商业的发源地、商文明的诞生地，有“华商之源”的美誉。截至2017年底，商丘市辖2区、6县、1县级市；截至...

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商丘市地名网_河南省商丘市资料简介

河南省商丘市有3个区：梁园区/睢阳区/示范区
河南省商丘市有6个县
河南省商丘市有1个市：永城
河南省商丘市有1个开发区：商丘经济开发技术区

梁园区

睢阳区

民权县

睢县

宁陵县

柘城县

虞城县

夏邑县

豫东综合物流产业聚集区

河南商丘经济开发区

永城市

河南省商丘市卫星地图

河南省商丘市

天气：多云

温度：18℃

风向：东北

风力：≤3 级

发布时间：2022-04-13

ש 2022 AutoNavi - GS(2021)6342号
河南省商丘市介绍

商丘，简称“商”， 河南省地级市，商丘介于东经114°49'-116°39'，北纬33°43'-34°52'之间。东西横跨168公里，南北纵贯128公里，东望安徽 淮北、江苏 徐州，西接河南 开封，南襟河南 周口、安徽 亳州，北临山东 菏泽、 济宁。商丘市辖区面积约占河南省总面积的6.4%，区域面积10704平方公里。

商丘市地貌按其成因和形态类型的特征，分为黄河冲积平原、淮河冲积平原、剥蚀残丘三大类型区，主要为黄河冲积平原区。 商丘市属暖温带大陆性季风气候。 商丘市属淮河流域，分属 洪泽湖、 涡河、 南四湖三大水系。

商丘市是全国性综合交通枢纽 ，商丘是中国历史文化名城、中华文明的发祥地之一，是商部族的起源和聚居地、商朝最早的建都地、商人商品商业的发源地、商文明的诞生地，有“华商之源”的美誉。

截至2017年底，商丘市辖2区、6县、1县级市；截至2018年底，商丘市总人口926.17万人，常住人口732.53万人。2018年，商丘市生产总值2389.04亿元，全年人均生产总值32673元 。

据史载，商族始祖契（xiè）佐禹治水有功，封于商，后迁徙，后人便称商族人居住过的废墟之地为“商丘”。

（睢阳区）应天书院 (11张) 公元前24世纪，帝颛顼曾建都于商丘。

商朝（约前16世纪），契的十三世孙成汤灭夏建立商朝，初都南亳。

周朝（约前11世纪），周成王封殷商后裔微子启于商，称宋国，都宋城。

秦始皇二十六年（前221年），秦统一六国，废封建，行郡县，商丘属砀郡（郡治今永城市芒山镇）。

西汉高祖五年（前202年），改称梁国，属豫州。

三国黄初元年（220年），称梁郡。

隋开皇初年，梁郡废，开皇十六年（596年）置宋州。

唐天宝元年（742年），置睢阳郡，属河南道。

后唐，改称归德郡。

北宋初，复置宋州，景德三年（1006年）升宋州为应天府，为宋朝陪都。

南宋建炎四年（1130年），金改南京（应天府）为归德府。归德府之名自此始。

元朝，为归德府，属河南布政使司。

金承安五年（1200年），改称归德府。

明太祖洪武元年（1368年），降府为州，属开封府。

明朝嘉靖二十四年（1545年）六月，归德州复升为府，始置商丘县，府领州一：睢州，县八：商丘县、宁陵县、鹿邑县、永城县、虞城县、考城县、柘城县、夏邑县。

清朝，沿明制，仍为归德府，属河南省。

民国二年（1913年），裁归德府。

民国十八年（1928年），起称商丘。

1948年11月，解放后为豫皖苏第一行政区。

1949年3月，改为河南省商丘专区。

1950年5月，商丘县城关区改建为商丘市，原商丘市改为朱集市。

1968年，改为商丘地区。

1997年6月，撤地设商丘市。

商丘睢阳区夜景 (2张) 1949年2月，永城县划入皖北行署区宿县专署。

1949年3月，设立朱集市。

1949年3月，商丘专区共下辖商丘县、虞城、民权县、睢县、宁陵、夏邑、柘城7个县。

1950年，商丘县城关镇改为商丘市。

1951年8月，朱集市、商丘市二市合并为商丘市，市治原朱集市。

1952年，永城县由皖北宿县专区划归河南省商丘专区。

1953年，撤销淮阳专区，将淮阳、太康、鹿邑、郸城、沈丘、项城6县划归商丘专区，专区共下辖14个县。

1960年，商丘县、虞城、夏邑、永城、宁陵、柘城、鹿邑、郸城8个县重新成立商丘专区。

1965年6月，鹿邑县与郸城县被划出商丘专区，民权县、睢县被重新划归商丘专区。

1977年10月，兰考县划入商丘专区。

1980年8月，兰考县划归开封专区。

截至2017年09月，商丘市下辖夏邑县、虞城县、柘城县、宁陵县、睢县、民权县、梁园区、睢阳区6县2区和1个省直管县级市永城市；商丘市人民政府驻商丘市睢阳区府前路1号。

商丘介于东经114°49'-116°39'，北纬33°43'-34°52'之间。东西横跨168公里，南北纵贯128公里，东望安徽淮北、江苏徐州，西接河南开封，南襟河南周口、安徽亳州，北临山东菏泽、济宁。商丘市辖区面积约占河南省总面积的6.4%，区域10704平方公里。

商丘市域平原面积10623平方公里，约占全市总面积的99.24%。商丘山丘面积81平方公里，约占总面积的0.76%。商丘除永城市境内有小面积孤山残丘外均为平原，地势平坦，由西北向东南微倾，海拔为30米～70米，坡降为1/5000～1/7000。历代由于黄河多次泛滥和改道，加之长期雨水、风力等自然和人类生产活动的影响，形成了许多沙丘、滩地、背河洼地、湖洼地等相互交错分布的平原地貌，按成因可分为剥蚀残丘和沉积堆积两种类型。商丘市地貌按其成因和形态类型的特征，分为黄河冲积平原、淮河冲积平原、剥蚀残丘三大类型区，主要为黄河冲积平原区。

商丘市属暖温带大陆性季风气候。冬季多偏北风，寒冷干燥；春季风多日暖，干旱少雨；夏季受偏南风影响，炎热多雨，水热配合较好，适宜农作物生长，但亦间有阵雨、冰雹带来危害；秋季雨量偏少，日照充足。按候平均气温划分四季，候平均气温10℃以下为冬季，22℃以上为夏季，10-22℃之间为春、秋季。商丘市冬季较长，夏季次之，春、秋两季明显较短。

商丘市市区多年来平均年降水量711.9毫米，相应降水总量5913万立方米。多年平均径流深76.8毫米，径流总量640.5万立方米。

商丘市属淮河流域，分属洪泽湖、涡河、南四湖三大水系。境内流域面积在1000平方公里以上的骨干河流有涡河、惠济河、沱河、黄河故道、浍河、大沙河、王引河等。河流大多呈西北东南流向，大致平行相间分布，多属季节性雨源型，汛期遇大雨、暴雨，河水猛涨，洪峰显著，水位、流量变化很大。

汉代梁国王陵群地宫及汉代兵马俑 (6张) 商丘全市多年平均天然水资源总量22.84亿立方米，平均每平方公里21.34万立方米，亩均水资源240立方米，人均水资源303.6立方米。

商丘市地下水静储量为2.14亿立方米。埋藏在60米以内的浅层水，由于受到大气降水和地表水体、田问灌溉回归水两种补给，储水量较为丰富，年允许开采量为1628.1万立方米。60米至170米有较厚的含水砂层。170米以下（深水层）的富水区和中等富水区面积广，铁路以南深度350米至420米，有一分布较稳定的深层承压含水层（组），细砂及中细砂含水层厚达33米至55米，单位出水量4.85-6.80吨/时·米。

商丘市由于受地形和气候影响，形成比较单一的植被类型，但植物资源比较丰富。商丘市区除自然生长的草本植物零星分布外，皆是栽培植物种类组成的人工植被，在河南省植被区划中，属黄淮平原栽培植物区。历年来随着农业发展和城市绿化，植物种类、数量都有明显变化。农作物的秋粮结构，建国初期主要是大豆、谷子、高粱等，20世纪70年代后逐渐改为玉米、大豆等。在植树造林方面，由于果树、观赏树和用材树等多种树种的增加，更丰富了城乡的植物种类。商丘泡桐资源丰富，商丘市桐木蓄藏量达8000万立方米，被誉为中国泡桐之乡。

商丘市野生动物，兽类：有草兔、鼠、仓鼠、黄鼬、刺猬、山猫、狐、獾、蝙蝠等。鸟类：有麻雀、灰喜鹊、家燕、赤腰燕、黄鹂、大杜鹃（布谷）、四声杜鹃、鹌鹑、家鸽、斑鸠、啄木鸟、大苇莺、喜鹊、百灵、乌鸦、黑卷尾、猫头鹰、雀鹰（鹞鹰）、鸢（老鹰）、鸿雁、金丝雀、画眉、黄雀等。爬行类：有壁虎、麻蜥、蛇、鳖等。两栖类：有蛙类、蟾蜍等。昆虫类：果木害虫主要有天牛、蓑蛾、榆蓝金花虫、蚱蝉（知了）。农作物害虫主要有：蚜虫、蝼蛄、蛴螬（成虫称金龟子）、玉米螟、地老虎、粘虫、小麦叶蜂、粟灰螟、豆天蛾（幼虫称豆虫）、豆荚螟、豆杆蝇、造桥虫、棉红铃虫、金刚钻、盲椿象、蓟马、蝗虫、介壳虫、叶蝉、菜粉蝶等。捕食害虫的天敌昆虫主要有：瓢虫、草蛉、赤眼蜂、步行虫、食蚜蝇、螳螂、胡蜂等。其它昆虫有：蚊、蝇、蚤、蚂蚁、臭虫、蜻蜓、蟑螂、羽虱、蚰蜒等。鱼类有：鲤鱼、花鲢、白鲢、草鱼、鲫鱼、鲇鱼、鳝鱼、泥鳅等。

（睢阳）商丘博物馆 (3张) 截至2016年，商丘市已发现的矿产资源有17种，占全省已发现106种矿产的16%。商丘是全国六大无烟煤基地之一，年产量2800万吨，已进行过地质勘探工作的矿产地15处。境内新发现的通柘煤田，储量230亿吨，是河南省迄今为止发现的最大煤田。

截至2018年底，商丘市总人口926.17万人。常住人口732.53万人，其中城镇常住人口317.19万人，比上年末增加12.77万人，常住人口城镇化率43.30%，比上年末提高1.59个百分点。全年出生人口11.46万人，出生率12.42‰；死亡人口6.31万人，死亡率6.83‰；自然变动净增人口5.16万人，自然增长率5.59‰。

商丘市主要有回、汉2个民族，但也有其他少数民族在此定居。这些民族是：蒙古族、藏族、维吾尔族、苗族、彝族、壮族、布依族、朝鲜族、满族、侗族、瑶族、白族、傣族、黎族、土家族、土族、撒拉族、裕固族等。

截至2016年底，商丘市共有少数民族43个，少数民族总人口16.6万，占全市总人口的1.85%，主要有回、蒙古、满族等。回族人口16万，其中回族人口总数居河南省第二位。属于民族大市，少数民族千人以上的乡（镇）、街道39个，其中民族乡（镇）4个，少数民族聚居村93个。具有大分散小聚居的显著特征，是典型的民族散杂居地区。

2018年，商丘市生产总值2389.04亿元，比上年增长8.7%。其中，第一产业增加值381.84亿元，增长3.9%；第二产业增加值987.64亿元，增长8.7%；第三产业增加值1019.57亿元，增长10.9%。第一产业增加值占生产总值的比重为16.0%，第二产业增加值比重为41.3%，第三产业增加值比重为42.7%。全年人均生产总值32673元，比上年增长8.4%。

全年规模以上工业高技术制造业增加值比上年增长13.4%，占规模以上工业增加值的比重为15.8%。限额以上批发和零售业中，通过公共网络实现的商品零售额增长21.0%，高于限额以上单位消费品零售总额增速6.5个百分点。

全年煤炭开采和洗选业、化学原料及化学制品制造业、非金属矿物制品业、黑色金属冶炼及压延加工业、有色金属冶炼及压延加工业、电力热力的生产和供应业等六大高载能行业增加值占规模以上工业增加值的比重为17.0%。其中，有色金属冶炼和压延加工业占比为0.4%，黑色金属冶炼和压延加工业占比为0.8%。年末商品房待售面积比上年末下降4.5%。年末规模以上工业企业资产负债率比上年末下降0.4个百分点。全年规模以上工业企业每百元主营业务收入中的成本比上年下降0.76元。全年交通运输、仓储和邮政，公共管理、社会保障和社会组织，教育等行业投资分别增长57.9%、100.6%和31.6%；工业技改投资增长23.5%。

固定资产投资

2018年，商丘市固定资产投资（不含农户,下同）比上年增长11.2%。

在固定资产投资中，第一产业投资比上年增长374.8%，第二产业投资增长15.2%，第三产业投资增长6.6%。基础设施投资增长19.5%，占固定资产投资的比重为17.1%。民间投资增长9.9%，占固定资产投资的比重为77.0%。工业投资增长15.4%，占固定资产投资的比重为39.2%。

全年房屋施工面积3371.09万平方米，比上年增长17.2%。房屋新开工面积1157.83万平方米，增长55.2%。房屋竣工面积438.30万平方米，增长58.3%。

人民生活

2018年，商丘市居民全年人均可支配收入18387元，比上年增长10.2%。按常住地分，城镇居民人均可支配收入29996元，增长8.7%；农村居民人均可支配收入11506元，增长9.4%。全年全市居民人均消费支出 12091元，比上年增长10.2%。

全年居民消费价格比上年上涨1.9%。其中，食品烟酒价格上涨1.1%。商品零售价格上涨1.9%。农业生产资料价格上涨3.9%。

财税收支

2018年，商丘市全年一般公共预算收入153.66亿元，比上年增长19.3%。其中，税收收入108.53亿元，增长24.8%，占一般公共预算收入的比重为70.6%，比上年提高3.1个百分点。全年规模以上工业企业主营业务收入比上年增长14.0%，利润总额增长14.9%。

2018年，商丘市全年粮食种植面积1649.8万亩，比上年增长0.4%。其中，小麦种植面积905.1万亩，增长2.6%；玉米种植面积649.9万亩，下降0.9%。

全年粮食产量723.9万吨，比上年增长0.9%。其中，夏粮产量427.1万吨，下降2.4%；秋粮产量296.8万吨，增长3.9%。小麦产量427.1万吨，下降2.4%；玉米产量276.9万吨，增长4.3%。

全年农村用电量24.8亿千瓦小时，比上年增长7.6%。

2018年，商丘市全年全市全部工业增加值805.83亿元，比上年增长8.7%。规模以上工业增加值增长8.7%。在规模以上工业中，分经济类型看，国有企业增加值增长61.4%；集体企业下降27.1%，股份制企业增长7.1%，外商及港澳台商投资企业增长12.9%；其他类型企业增长3.0%。

2018年，全年规模以上工业中，农副食品加工业增加值比上年增长14.2%，纺织服装、服饰业增长6.7%，皮革、皮毛、羽毛及其制品和制鞋业增长12.9%，医药制造业增长6.2%，非金属矿物制品业增长7.3%，食品制造业增长8.2%，计算机、通信和其他电子设备制造业增长16.7%，电力、热力生产和供应业增长48.2%。

2018年，全年全市电子信息、装备制造、汽车及零部件、食品、现代家居、服装服饰等六大高成长性产业增加值比上年增长9.3%，占规模以上工业增加值的比重为65.1%。

2018年，全年全市产业集聚区规模以上工业增加值比上年增长10.4%，占规模以上工业增加值的比重为85.3%。

2018年，全年全市建筑业增加值181.82亿元，比上年增长8.7%。

国内贸易

2018年，商丘市全年社会消费品零售总额1121.49亿元，比上年增长10.9%。按经营地统计，城镇消费品零售额增长10.4%，乡村消费品零售额增长12.0%。按消费类型统计，商品零售额增长10.2%，餐饮收入增长13.9%。

2018年，商丘市全年限额以上批发和零售业商品零售额中，粮油、食品类零售额比上年增长11.8%，五金电料类增长93.5%，电子出版物及音像制品类增长29.2%，中西药品类增长41.6%，文化办公用品类增长90.7%，家具类增长30.6%，家用电器和音像器材类增长19.3%，建筑及装潢材料类增长77.9%，石油及制品类增长13.5%。

对外经济

2018年，商丘市全年货物进出口总额23.62亿元，比上年增长19.5%。其中，出口19.66亿元，增长7.4%；进口3.96亿元，增长170.0%。

全年吸收外商直接投资（不含银行、证券、保险）新设立企业7个。实际使用外商直接投资38474万美元，比上年增长5.7%。实际利用省外资金736.3亿元，增长5.6%。

邮政电信

2018年，商丘市全年完成邮政行业业务总量（含快递）36.98亿元，比上年增长46.0%。邮政业全年完成邮政函件业务691.58万件，包裹业务17.15万件，快递业务量1.2亿件；快递业务收入8.02亿元。全年完成电信业务总量269.64亿元，增长190.2%。年末固定电话用户37.63万户，移动电话用户680.21万户。固定互联网宽带接入用户163.4万户，无线上网用户551.28万户。

旅游业

2018年，商丘市全年共接待国内外游客1608.37万人次，比上年增长13.7%。旅游总收入34.31亿元，增长14.6%。

金融业

2018年，商丘市金融机构人民币各项存款余额2922.29亿元，比上年末增长8.8%。其中，境内住户存款余额2181.13亿元，增长12.6%。人民币各项贷款余额1620.31亿元，增长13.1%。其中，境内住户贷款余额686.94亿元，增长29.2%。

保险业

2018年，商丘市全年保险公司保费收入96.47亿元。其中，财产险保费收入26.61亿元，人身险保费收入69.86亿元。

截至2018年末，商丘市共有国家级高新技术产业化基地5家，省可持续发展实验区5家，省级工程技术研究中心76家。全市建成省级高新区4家，培育国家级科技企业孵化器5家，创建国家级农业科技园区1家。全年申请专利4214件，比上年增长54%。签订技术合同3份，成交金额473.4万元。

截至2018年末，商丘市共有通过资质认定的检验检测机构91个，其中国家级检测中心3个，省级检测中心9个；法定计量技术机构16个，其中依法设立的7个、依法授权的9个；5个产品获得国家地理标志产品保护。全年强制检定计量器具16.45万台（件）；制定河南省地方标准3项；新建社会公用计量标准2项。

截至2018年末，商丘市商丘市有普通高等学校6所。中等职业教育学校37所，在校生4.40万人，毕业生1.74万人。普通中学439所，在校生48.25万人，毕业生15.74万人。其中，高中34所，在校生15.35万人，毕业生5.18万人；初中405所，在校生32.90万人，毕业生10.56万人。小学2115所，在校生78.31万人，毕业生11.28万人。小学学龄儿童入学率100%。

截至2018年末，商丘市共有艺术表演团体12个，影剧院8个，文化馆5个（含文化分馆1个），公共图书馆7个，博物馆6个。有线电视用户52.2万户。广播电台7座，电视台8座，广播人口覆盖率和电视综合人口覆盖率均达到100%。

截至2018年末，商丘市共有卫生机构（含村卫生室）6325个。其中，医院79个，卫生院192个，妇幼保健机构9个，专科疾病防治机构3个，疾病控制机构10个，卫生监督机构10个。卫生技术人员37878人。其中，执业医师8506人，执业助理医师5448人，注册护士13213人。医疗卫生机构实有床位42534张。

截至2018年末，商丘市全年城镇新增就业人员 7.41万人，城镇下岗失业人员再就业1.78万人，就业困难人员再就业0.65万人。年末城镇登记失业率为3.48%，比上年末下降0.08个百分点。新增农村劳动力转移就业 4.3 万人，年末农村劳动力转移就业总量232万人，其中省内转移119万人，省外转移113万人。

截至2018年末，商丘市参加城镇职工基本养老保险人数65.87万人。其中，参保企业职工49.04 万人，参保事业职工 16.83万人。参加城镇职工基本医疗保险人数 42.12万人，参加失业保险人数32.56万人。

2018年，商丘市全年共发放城镇居民最低生活保障资金5.1亿元，城镇享受最低生活保障人数5.07万人。发放农村最低生活保障金4.06亿元，农村享受最低保障人数20.9万人。发放农村五保供养资金 1.83亿元，供养对象4万人。

2018年，商丘市参加省级以上群体单项赛事32次。在省第十三届运动会上，我市代表团荣获金牌11枚、银牌13枚、铜牌14枚。组织开展全市性群体赛事16次，承办省级以上群体体育赛事6次。

2018年，商丘市万元工业增加值能耗比上年下降6.51%，初步核算可完成省下达的万元生产总值能耗下降目标。

全年城市空气质量优良天数204天，PM 10平均浓度103微克/立方米，PM 2.5平均浓度62微克/立方米。全市8个国控断面水质全部达标，城市集中饮用水水源地水质达标率保持100%。

国内

国际

2017年，商丘市全年公路运输完成货物周转量482.08亿吨公里，比上年增长10.8%；旅客周转量完成56.59亿人公里，下降1.3%；货运量18570万吨，增长17.5%；客运量7528万人，增长0.4%。年末干线公路通车里程2112公里，农村公路通车里程22130公里，高速公路通车里程511公里。

铁路

商丘是因铁路而兴盛的一个城市，是贯穿中国东西、南北的陇海铁路和京九铁路的高铁普铁“双十字”交会城市。

公路

2017年，商丘市全年干线公路通车里程1682公里，农村公路通车里程19088公里，高速公路通车里程395公里。

水运

2011年，商丘市沱浍河航运工程开工建设，工程起点位于商丘市梁园区刘口乡，经虞城、夏邑、永城和安徽省的濉溪、宿州、固镇、五河流入淮河，全长340公里。其中河南境内航道全长146.9公里，共分二期实施，建设标准为4级航道，通航能力为500吨级船舶。

管道

商丘境内有：西气东输二线、西气东输支线、日照—东明—商丘原油管道、海气登陆（LNG）连云港—商丘管道、盐城—商丘管道等在建/建成的国家干线管道在境内经过。

航空

2017年2月，商丘机场建设被列入“十三五”规划。

商丘市由一个小集镇发展成为新兴城市的特殊历史，使县、市方言逐渐有了差别。陇海铁路通车后，朱集车站方便的交通条件招来了鲁西南各县的大批商旅。抗日战争和解放战争时期，鲁西南战事频繁，又有大批居民和商人携家带眷来朱集车站定居。建国后，商丘地区各县迁居商丘市的人口日益增多，通过数十年的社会交往、融合，来自鲁西南的多数居民及其后裔也都"入乡随俗"，商丘方言占了主导地位。但其中也融进不少鲁西南方言。

解放前夕，传入商丘的基督教丰要有三个宗派，即基督教圣公会、基督教浸礼会和基督教刘庄自立会。

伊斯兰教是伴随着回回民族迁至朱集而传入的。回回民族在商丘市先后建5坊清真寺。市内2坊：东清真寺和西清真寺；市郊3坊：苏庄清真寺、刘庄清真寺和石庄清真寺。

民国十五年（1926年）初，西班牙神甫圣道立来朱集车站开辟教堂，在复兴三街25号处买地皮32亩，房屋31间，于5月22口设立朱集车站天主教堂（当时教堂所置买的地皮包括今职业高中、东风小学、牲畜交易所）。

商丘是中华烹饪鼻祖伊尹的诞生地，烹饪汇古今于一炉，地方特色各类名吃有千余种之多。商丘菜法取乎自然，用料真实，原汁原味，有色香味浓之誉，无华而不实之嫌。所用器皿也是大盘子、大碗，看上去大开眼界，吃起来大气磅礴。其中，比较有特色的、尽显中原传统烹饪技艺的菜肴有砂锅羊肉、子衣炖甲鱼、乌鸡炖子衣、垛子羊肉、虫草炖葫芦鸡腿、炸八宝葫芦鸭、葱烧梅花参、翡翠鱼肚、三秋烤河鳗等。还有开花烧饼、葱油饼、胡辣汤、油茶等一些特色小吃。

商丘市睢阳区是“三皇之首”、“火祖”燧人氏发明钻木取火的地方，是“火神”阏伯司火的胜地。“燧皇陵和阏伯台作为中国火文化的发源地和重要流传地，承载着中国火的发明史和管理史。燧人氏发明的人工钻木取火，开启了人类文明的新纪元。

商丘市民间舞蹈有竹马和旱船。竹马、旱船传入朱集已有一百多年的历史。竹马，是以竹篾为骨架，用铁丝或绳子捆扎成形。用染上各种颜色的麻作为马身的全毛和马尾，马头用布包缠并饰以彩绘，脖子上挂一串鸡蛋大的铜铃，将竹马装扮得栩栩如生，酷似活马。马腹背处留出空位供演员站立。表演时男女人数相等，多者各12人。旱船的制作是用竹篾绑扎成船状，四周用彩绸围起来，在下部画水浪波纹。船上面用四根竹竿撑起一个布凉棚，前后以各色花朵和绣球装饰点缀。乘船人打扮成油头粉面、身穿古装的小姐，摇船人则扮作白发银须的老艄公。在商丘市流传的还有花篮舞、推小车、踩高跷、鬼会、舞龙灯、老背少、独杆轿等一些各具特色的民间舞蹈节目。

非物质文化遗产

文保单位

截至2016年底，商丘市有市级以上文物保护单位200余处。

清乾隆年间，艺人蒋扎子将豫剧祥符调由开封朱仙镇传入商丘，经与当地语言结合，产生豫东调，为豫剧四大流派之一，商丘遂成为豫东调之乡。豫东调流行于豫东各县及鲁西南、皖北、苏西北等地区。其板式结构、伴奏乐器和音乐调式都同于祥符调，而在旋律进行上则长于跳进和节奏变化，唱法上善用偷字、闪板、加衬、叠句等。

四平调是20世纪40年代中期在苏北花鼓的基础上，吸收评剧、豫剧、曲剧、京剧的音乐成分创建的一个年轻剧种，流行于豫、鲁、苏、皖交界地区农村。建国后，扩展至陕、晋、冀等省的广大城乡。唱腔音乐多为宫调式。男女声均以真嗓为主，真假嗓相结合，并保持了花鼓的说唱成分，适于表现接近群众生活的现代题材戏剧。

火神台庙会是商丘最为古老和盛大的庙会，简称“台会”，老百姓又称其为“朝台”。它是由人们对祖先阏伯（火神）的祭祀演变而成，已有四千多年的历史。每年农历正月初四至初八，许多前来参加祭祀和庙会的人们，为阏伯添土圆坟并以敲打木棒石块、吟诵悼念之词等古老的方式祭祀阏伯。随着时间的推移，“朝台”的人越来越多，香火越来越盛，至唐代已发展成为相当隆重的庙会。据考证，火神台庙会至清代乾隆年间最为盛大，影响深广，声名远播。除火神台庙会以外，在商丘还有白云寺庙会、芒砀山庙会、玉皇庙会、伊尹墓庙会和木兰庙会等。

商丘是中国旅游发源地和中国景区文化发祥地，截至2016年底，商丘市有景点3000多处，其中，国家4A级景区2个、3A级景区6个。