发展养鹅业的市场前景

只要防疫及时，管理精心，饲养科学，鹅很少得病。因用药少，排泄快，所以鹅肉基本上无药物残留，随着我国国民经济的发展，人民生活水平的提高，消费理念和习惯正在逐步发生改变，众多消费者把鹅肉及其产品当作绿色食品。不但形成鹅在南方主销区的区域性需求增长，也使吃鹅风气自东向西，自南向北迅速漫延，随着时间的推移，鹅产品将会使更多的人们所接受和喜爱，消费市场将更加成熟，消费数量会迅速猛增。据权威部门调查显示：广州每年需肉鹅7000万只，扬州、上海、宁波，南方形成的城市链带每年消费肉鹅1亿多只，香港每天就需要近10万只。我国要满足市场需求，每年需要9亿只，而现在还不到6亿只，还有3亿只缺口，由此可见，在今后相当一个时期内，不但不会出现卖鹅难，而常呈供不应求的趋势。这种饲养数量相对较少和日益增加的巨大需求，给我们大力发展养鹅业，带来历史性的机遇和巨大的利润空间，实践证明：鹅的产肉量是猪的三倍，养殖效益是猪的8—10倍。

春季养鹅易发的几种疾病

一、鹅苗消化不良症 2周龄以下的鹅苗消化器官尚未发育完全、消化机能较弱，如果饲喂管理不当，易引起消化不良。如雏鹅出壳不久就饲喂粗纤维含量较高的饲料；突然改变饲料配方和饲喂量；饲料中没有细砂粒而使肌胃的消化机能较差。另外，天气突变等因素也容易导致该病的发生。 1.一般症状。病雏精神不振，低头闭目，羽毛无光泽，两翅下垂，食欲降低或废绝。粪便稀薄，排便次数增加，呈淡绿色或白色，有时带有泡沫或黏液，有酸臭味。肛门周围有污秽、黏结，病雏生长发育不良。 2.防治方法。首先是改善饲养管理。雏鹅饲料应该营养全面，易于消化，无腐败变质现象，最好是现配现喂，不喂隔夜料。饲喂要定时定量。育雏期前7天，用适量温水拌料。幼雏的饮用水宜换成温开水。5日龄后，在饲料中加入适量的细砂。对已经发病的雏鹅，可喂给酵母片或乳酶生，每次每只鹅0.2g，拌料喂给，连用2天；对出现腹泻症状的雏鹅，可在饲料中加入痢特灵0.04%或木炭屑2%，连用2天即愈。 二、小鹅瘟 该病是雏鹅的一种急性、败血性传染病。病鹅表现为精神萎顿、废食、下痢以及肛门失禁等症状。一般出壳3～5天发生，可以蔓延全群，1月龄以后的鹅一般不会发生。典型的病理变化为小肠形成栓子，严重者可堵塞肠道。 1.一般症状。该病可分为最急性、急性、亚急性3种病症。最急性型：不明原因突然死亡。多发生于1周龄以内的雏鹅。急性型：多发生于1～2周龄的雏鹅，精神萎顿、废食、严重下痢、排黄白或黄绿色水便，病程多为1～2天，临死前出现精神症状。亚急性型：多发生于2周龄以上的鹅群，精神差、不吃、下痢水便。部分鹅会自愈。 2.防治措施 在种鹅产蛋前1个月左右连用小鹅瘟疫苗接种两次，使接种蛋中含有母源抗体，从而使雏鹅产生被动免疫。如果种鹅没有注射小鹅瘟疫苗，对刚出壳的小鹅则要注射小鹅瘟弱毒疫苗。对种鹅已经接种的，也可根据当地疫情发生情况酌情注射疫苗。对病鹅和同群鹅要用小鹅瘟高免血清进行防治。 三、鹅苗流行感冒 鹅流行性感冒简称鹅流感，主要发生于雏鹅。大多是因为气候突然变化，饲养管理不善，小鹅受寒而感染。该病死亡率较高。 1.一般症状。病鹅表现为精神萎顿，食欲不振，雏鹅打堆，流鼻涕，呼吸困难并摇头，甩头时鼻涕粘在羽毛上，羽毛会污秽、潮湿、蓬乱，病程一般为3～5天，死亡前严重下痢。 2.防治措施。对1月龄以内的雏鹅注意保暖，科学饲养管理。该病多发地区可以注射灭活苗进行预防。病鹅群肌肉注射青霉素，口服磺胺嘧啶片效果较好，同时注意防寒保暖，改善饲养管理条件。

鹅苗养殖能量的需要

蛋白质是构成鹅体和鹅产品的重要成分，也是组成酶、激素的主要原料之一，关系到整个新陈代谢的进行，而且不能由其他营养物质代替，是维持生命、进行生产所必需的养分。 矿物质 矿物质在机体生命活动中起着重要的作用。按各种矿物质在动物体内的含量不同，分为常量元素与微量元素。对鹅来说，在放牧或青饲料供应充足的情况下，除钙、磷、氯、钠要注意适当补充外，其他元素一般均能满足需要，不必另外补充；在舍饲期，其他元素要适当补充 维生素是一种饲料中含量很少，又有特殊作用的物质。维生素是保证各种生理机能正常进行的重要物质。青绿饲料是维生素的主要来源。 　水分是鹅体组成的重要成分，也是一切生理活动所离不开的主要因子。水是进入鹅体内一切物质的溶剂，参与物质代谢，参加营养物质或分解产物的运输，能缓冲体液的突然变化，帮助调节体温。

鹅苗喂料与饮水的关系

鹅苗在生长旺盛期需要大量的水，而在肥育期需水量相对较少。喂湿料时需水量较小，喂干料时需水量较多，夏季比冬季饮水约一倍，环境气温高于25度时，饮水量约增加30%或更多一些。 在饲喂干粉料时，每只肉鹅每天大致饮水量为：1－30日龄250毫升以下，31－60日龄500毫升左右。饮水量一般可按所采食干料量的3－5倍来计算，天气火热时可增加到5－8倍。